Wer sagt, dass auf Pizzateig immer Tomatensauce drauf muss?
Pizzateig backen und in Vierecke schneiden. Dann als Grundlage Schmand darauf geben und weiter Käse und Schinken – beides fein gewürfelt – Kresse, Radieschen und etwas Pfeffer.
Es passen aber auch Tomaten, Gurken, Rucola…
Ich selber nenne das ganze immer sommerlich belegte Pizza.