Mein Abendessen: Rinderschmorbraten mit Kartoffelgratin

Wieder einmal ein Rinderschmorbraten, diesmal mit zwei kleinen Tricks zubereitet, von denen es einer ermöglicht, im Backofen ohne Probleme auch ein Kartoffelgratin dazu zuzubereiten.

Die Sauce lasse ich natur, wie im verlinkten Rezept beschrieben, und serviere noch das mitgekochte Suppengrün dazu.

Dazu passen ein Rotwein oder auch ein dunkles Weizen.

Mein Abendessen: Bürgermeisterstücke mit Kartoffelpüree

Ein schönes Abendessen, das wenig Arbeit macht und damit perfekt ist, wenn Gäste kommen:

Bürgermeisterstücke geschmort, die auch gleich die Gemüsebeilage mitliefern, und dazu Kartoffelpüree.

Dazu schmecken ein Rotwein oder ein dunkles Bier.

Mein Abendessen: Burger mit einem Trick

Zum Abendessen gab es mal wieder Burger, diesmal mit einem kleinen Trick:

Wenn die Patties auf dem Grill fertig sind, eine Scheibe Cheddar darüber legen und diese leicht anschmelzen lassen.

Dann den Burger nach Belieben belegen, wie hier mit Tomate, Salat, Mayonnaise und roten Zwiebeln.

Mein Mittagessen: Gyrostasche

Ein perfektes Mittagessen für einen Samstag:

Pfannengyros anbraten und eine passende Teigtasche damit und Salat, Joghurt (oder Tsatsiki) und weiteren Zutaten nach Belieben, z.B. Gurken oder Tomaten, füllen. Nach Geschmack noch pfeffern und mit Chiliflocken würzen.

Schmeckt auch am Abend.

 

Mein Abendessen: Pizza mit Chili

Mal wieder eine aufgepimpte Tiefkühlpizza:

Als Grundlage eine Mia Grande Vier-Käse, darauf zusätzlichen geriebenen Parmesan und kurz vor Ende der Backzeit noch Chilischoten nach Geschmack darauf verteilt.

Mein Abendessen: Pizza mit Knoblauch

In der Serie “Mein Abendessen” gab es schon manchmal Tiefkühlpizza – aber immer verbessert. Und so ist auch hier.

Als Grundlage dient eine Tiefkühlpizza mit Käse. Zusätzlich drauf kommt Soloknoblauch in Scheiben, Chiliflocken, Parmesan und Pfeffer. Und dann ab in den Backofen.

Nach dem Backen kann man noch frische Kräuter nach Geschmack darüber geben.

Mein Abendessen: Hühnchen mit Mango und dazu Reis

Ein Abendessen, das auch im Winter Urlaubsgefühle weckt: Hühnchen mit Mango, dazu Basmati-Reis und frischer Koriander.

Außerdem auf dem Tisch: Chiliflocken und dazu ein Sauvignon Blanc.

Mein Abendessen: Nackensteak mit Gemüse und Halloumi vom Grill

Mit Olivenöl und Kräutern mariniertes Schweinenackensteak, Grillgemüse und Halloumi.

Ein wunderbares Low-Carb Abendessen vom Grill.

Mein Abendessen: Schlemmerfilet mit Salat

Manchmal darf es zum Abendessen auch was aus der Tiefkültruhe sein – in dem Fall Iglo Schlemmerfilet Champignons und dazu ein gemischter Salat, den ich einfach mit etwas Sojasauce mariniert habe. “Mein Abendessen: Schlemmerfilet mit Salat” weiterlesen

Mein Abendessen: Gulasch mit Pilzen

Das ist eine ideale Art, um Gulaschreste aufzustocken – einfach frische Pilze oder welche aus dem Glas oder aus der Dose zugeben und beides erwärmen.

Dazu schmeckt, was man auch sonst zum Gulasch isst.