Mein Abendessen: Streifen vom Flanksteak mit Grillgemüse

Flanksteak aus dem Kühlschrank nehmen und offen auf Zimmertemperatur kommen lassen. Bei hoher Hitze von beiden Seiten kurz grillen, dann im indirekten Bereich des Grills kurz ruhen lassen und dann in Streifen schneiden.

Mit persischem Blausalz und Pfeffer würzen.

Dazu passt Grillgemüse mit Pilzen.

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