kultur, technik, genuss, wörter und andere absonderlichkeiten
Ein schnelles Abendessen, Mengen für zwei Personen:
Einen großen Zucchino in nicht zu große und nicht zu kleine Würfel schneiden. Ebenso mit einer roten Zwiebel verfahren, Knoblauch fein hacken.
„Mein Abendessen: Spaghetti in cremiger Zitronen-Zucchini-Sauce“ weiterlesen
Für vier Personen:
Das Gericht ist vielschichtig und verblüffend schnell gemacht, die Mengenangaben können Sie nach Zahl der Esser, Hunger und Geschmack, variieren.
Zudeln – oder auch Zoodles genannt – ist die moderne Bezeichnung für in lange dünne Streifen oder Spiralen geschnittene Zucchini. Wenn Sie auf Amazon oder im Shop ihres Vertrauens nach Spiralschneider oder Zoodle Maker suchen, werden Sie fündig, z.B. hier. Manche Supermärkte bieten in der Gemüsekühlung übrigens schon fertige nudelisierte Zucchini an…
„Mein Abendessen: Garnelen mit Zudeln und Zitronensahne“ weiterlesen
Angela Merkel XCIV.
Zu den liebsten Gerichten von Angela Merkel gehört Kartoffelsuppe – und die kann echtes winterliches Soul-Food sein.
Die Kanzlerin hat verschiedentlich bestätigt, dass es wichtig ist, dass die Kartoffeln gestampft und nicht püriert wird!
Hier ist ein Rezept, wie sie es wahrscheinlich zubereitet:
Dieses Gericht ist das wahrscheinlich rundeste, was ich jemals gekocht habe. Es ist umami pur, aber nicht zu erschlagend, wie es bei umami-lastigen Gerichten oft der Fall ist. Wahrscheinlich ist es ein Zufallsergebnis, aber probieren Sie es einfach mal aus.
„Mein Abendessen: Udon Nudeln mit Hackfleisch-Pilz-Chili-Sauce“ weiterlesen
Hier finden Sie ein Rezept für eine Käse-Koriander Quiche:
Das Rezept für diese Kartoffelsuppe mit Koriander wurde von Chat-GPT geschrieben, die Illustration dazu mit Dall-E erstellt:
