Mein Abendessen: Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Ei

Wenn es schnell gehen muss, ist diese Hackfleischpfannenvariation genial.

Eine nicht zu fein gewürfelte Zwiebel in etwas Rapsöl glasig werden lassen, Hackfleisch (ca. 300g) dazugeben, anbraten, mit etwas Brühe angießen und eine Packung Iglo Gemüse-Pilz-Pfanne zugeben, gut umrühren und wenn das Gemüse noch sehr knackig ist, ein Ei darüber schlagen und stocken lassen.

Da in der Gemüse-Mischung auch schon Gewürze sind, muss man nicht salzen.

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