Mein Abendessen: Partyfilets

Es ist das ideale Abendessen, wenn man Gäste hat und sich wenig Stress machen will: Partyfilets.

Das sind Schweinefiletmedaillons die mit Bacon umwickelt und dann mit einer Sahne-Sauce im Backofen gegart werden. Kann man – wie im Bild – dann einfach in der Auflaufform auf den Tisch bringen, wo sich dann jeder bedienen kann. Als Beilagen passen Nudeln, Reis und Gemüse, z.B. Blumenkohl.

Das genaue Rezept gibt es hier.

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