Liste: Lebensmittelzusatzstoffe der E-Nummern Gruppe 400

400 Alginsäure
401 Natriumalginat
402 Kaliumalginat
403 Ammoniumalginat
404 Calciumalginat
405 Prophylenglycol-Alginat
406 Agar-Agar
407 Carrageen
407a Verarbeitete Eucheuma-Algen
410 Johannisbrotkernmehl
412 Guarkernmehl
413 Traganth
414 Gummi arabicum
415 Xanthan
416 Karaya-Gummi
417 Tarakernmehl
418 Gellan
420 i Sorbit
420 ii Sorbitsirup
421 Mannit
421i Durch Hydrierung gewonnenes Mannit
422 Glycerin
425 i Konjakgummi
425 ii Konjak-Glucomannan
426 Sojabohnen-Polyose
427 Cassia-Gummi
431 Polyoxyethylen(40)stearat
432 Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20)
433 Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80)
434 Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40)
435 Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60)
436 Polyoxyethylen-sorbitantristearat (Polysorbat 65)
440 i Pektin
440 ii Amidiertes Pektin
442 Ammoniumphosphatide
444 Saccharoseacetat-Isobutyrat
445 Glycerinester aus Wurzelharz
450 i Dinatriumdiphosphat
450 ii Trinatriumdiphosphat
450 iii Tetranatriumdiphosphat
450 v Tetrakaliumdiphosphat
450 vi Dicalciumdiphosphat
450 vii Calciumdihydrogendiphosphat
451 i Pentanatriumtriphosphat
451 ii Pentakaliumtriphosphat
452 i Natriumpolyphosphat
452 ii Kaliumpolyphosphat
452 iii Natriumcalciumpolyphosphat
452 iv Calciumpolyphosphat
459 Beta-Cyclodextrin
460 i Mikrokristalline Cellulose
460 ii Cellulosepulver
461 Methylcellulose
462 Ethylcellulose
463 Hydroxypropylcellulose
464 Hydroxypropylmethylcellulose
465 Ethylmethylcellulose
466 Carboxymethylcellulose, Natrium-Carboxymethylcellulose, Cellulosegummi
468 Vernetzte Carboxymethylcellulose, Modifizierter Cellulosegummi
469 Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose, Enzymatisch hydrolisierter Cellulosegummi
470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren
470b Magnesiumsalze von Speisefettsäuren
471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
472a Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
472b Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
472c Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
472d Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
472e Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
472f Gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
473 Zuckerester von Speisefettsäuren
474 Zuckerglyceride
475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren
476 Polyglycerin-Polyricinoleat
477 Propylenglycolester von Speisefettsäuren
479b Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
481 Natriumstearoyl-2-lactylat
482 Calciumstearoyl-2-lactylat
483 Stearoyltartrat
491 Sorbitanmonostearat
492 Sorbitantristearat
493 Sorbitanmonolaurat
494 Sorbitanmonooleat
495 Sorbitanmonopalmitat

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