Liste: Was kann man mit übrigem Eiweiß machen?

Es kommt immer wieder vor, dass bei einem Rezept Eiweiß übrig bleibt. Hier sind ein paar Vorschläge, was man damit machen kann:

  • Baiser
  • Eiweiß-Rührei
  • Eiweiß-Omelette
  • einfach zu Rührei geben
  • einfach zu Spiegelei in die Pfanne dazu
    – dann ist mehr Eiweiß dabei
  • einfrieren – z.B. in der Eiswürfelschale