Mein Abendessen: Glasnudeln – von Frantischek inspiriert

Einer der besten – und mir einer der liebsten – twitter Accounts, wenn es rund ums Essen und Kochen geht, ist @Frantischek9. Bei ihm kommen regelmäßig Glasnudeln auf den Tisch, z.B. hier.

Die Glasnudeln hier sind von ihm inspiriert: Gekocht, gewürzt mit Leinöl, etwas Sojasauce. Dazu viel gehackten Koriander, Frühlingszwiebeln, Chili und Erdnüsse. Noch etwas Mirin und Limettensaft drüber, fertig.

Tolles veganes Essen.