Bohnen im Speckmantel sind eine hervorragende Beilage zu vielen Braten und Steaks; diese einfache Alternative schmeckt fast genau so gut:
- eine Packung TK-Bohnen (ca. 500g) – frische Bohnen gehen natürlich auch
- 75g Speckwürfel
- Olivenöl
- Pfeffer, Salz
In einem kleinen Topf Olivenöl erhitzen, die Speckwürfel darin anbraten und die Bohnen beigeben. Bei mittlerer Temperatur unter mehrmaligen Umrühren garen. Mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken.
Tipp: Noch deftiger wird es, wenn Sie Knoblauch und Zwiebelwürfel zugeben.