Es gibt immer wieder Rezepte, bei denen man nur das Eiweiß braucht – dementsprechend bleibt Eigelb übrig. Hier sind einige Ideen, wie man es verwenden.
Ganz frisch
Bei diesen Rezepten muss das Eigelb wirklich ganz frisch, da es roh oder fast roh verwendet wird.
Spaghetti Carbonara
Tatar
Schmeckt ohnehin besser, wenn Tatar nur mit dem Eigelb zubereitet wird. Hier ein Rezeptvorschlag.
Auch etwas älter
Hier ist es nicht so schlimm, wenn das Eigelb schon etwas älter ist. Achten Sie aber darauf, dass alles gut durchgegart ist!
Omelette
Omelette kann man auch nur mit Eigelb zubereiten oder einfach das Eigelb unter normale Eier untermischen.
Suppeneinlage
Eigelb in eine Brühe geben und gut verteilen. Schmeckt gut zusammen mit Suppennudeln und Gemüse.
Es gibt viele gute Gründe, regionalen Honig zu kaufen. Nicht nur, dass man damit den Bienen hilft, die eine wichtige Aufgabe im Ökosystem haben – man vermeidet z.B. auch lange Transportwege und unterstützt lokale Unternehmen.
Gerade in Bonn gibt es viele Bienenvölker und Imker, bei denen man direkt Honig beziehen kann. Einige habe ich direkt hier aufgelistet. Ein Imker fehlt? Kontaktieren Sie mich, ich nehme ihn gerne in das Bonner Imkerverzeichnis auf!
Übersicht Bonner Imker
Bienenhonig Manufaktur
Die Völker dieses Honigs sammeln im Melbtal, Kreuzberg, Ippendorf und Poppelsdorf. Verkauf direkt über den Imker.
Auch der Botanische Garten Bonn hat eigene Bienenvölker und Besucher können den Honig auch kaufen.
CoJoBo Honig
Honig aus dem Klostergarten der Redemptoristen in Bonn, die Schulträger des Collegium Josephinum sind. Verkauf z.B. beim Weihnachtsbasar der Schule.
Elschners Landhonig
Dieser Honig kommt von der „Schääl Sick“, also aus Beuel und Umgebung. Das besondere hier: Der jeweilige Honig kommt immer nur von einem Volk. Mehr Infos gibt es hier.
Honighäuschen
Bio-Stadthonig aus Bonn. Verkauf z.B. über die Website des Bundesamts für magische Wesen oder auf dem Bonner Weihnachtsmarkt.
Kenia feiert seine 1963 erlangte Unabhängigkeit von Großbritannien.
Chantal und Johanna haben heute Namenstag.
Im Jahre 1787 ratifiziert Pennsylvania die Verfassung und wird damit der zweite Bundesstaat der USA.
Am 14. Dezember 1837 entlässt Ernst August I., König von Hannover, sieben Professoren der Universität Göttingen, die vorher gegen die Abschaffung von Hannovers vergleichsweise liberaler Verfassung protestiert haben. Die teils auch heute noch bekannten Gelehrten werden als „Göttinger Sieben“ bekannt: Wilhelm Eduard Albrecht (Staatsrechtler), Friedrich Christoph Dahlmann (Historiker), Heinrich Ewald (Orientalist), Georg Gottfried Gervinus (Literaturhistoriker), Jacob Grimm (Jurist und Germanist), Wilhelm Grimm (Jurist und Germanist) und Wilhelm Eduard Weber (Physiker).
Dem italienischen Forscher Guglielmo Marconi gelingt 1901 die erste Funkübertragung über den Atlantik – er sendet den Buchstaben „S“ als Morsecode.
Auf einem Sondergipfel in Paris beschließt die NATO am 12. Dezember 1979 den sog. „Doppelbeschluss“, bei dem einerseits dem Warschauer Pakt Abrüstungsverhandlungen angeboten werden, andererseits die Stationierung von neuen amerikanischen atomar bestückten Pershing II und BGM-109 Tomahawk (Cruise Missile) Raketen festgelegt wird. Der Beschluss führt zu großen Protesten der Friedensbewegung in der Bundesrepublik, leistet aber langfristig einen wesentlichen Beitrag zum Ende des kalten Krieges und des Wettrüstens.
1985 wird Joschka Fischer als hessischer Staatsminister für Umwelt und Energie vereidigt. Es ist das erste Ministeramt für einen „Grünen“. Da Fischer bei der Zeremonie Sportschuhe trägt, spricht man vom „Turnschuhminister“.
Die ersten freien Wahlen zur Duma finden im Jahr 1993 in Russland statt, gleichzeitig wird die neue russische Verfassung in einer Volksabstimmung angenommen. Die meisten Stimmen erhalten die Liberal-Demokraten und die Kommunisten.
Edvard Munch („Der Schrei“) kommt 1863 auf die Welt.
Der 12. Dezember 2016 war ein Montag und der 2780. Tag von Donald Trump auf twitter. Er schrieb an diesem Tag 7 Tweets, die zusammen insgesamt 376.357 Likes sowie 101.067 Retweets erhielten. Die tweets finden Sie hier bald.