Angriff zum Start
Die Sirtfood Diät der beiden britischen Ernährungsexperten Goggins und Matten ist die weltweit erfolgreichste Sirtuin Diät. Einen gesamten Überblick finden Sie hier.
An dieser Stelle erhalten Sie den Ernährungsplan für Tag vier bis sieben der ersten Phase, die auch „7 Pfund in 7 Tagen“ heißt. Für die Tage eins bis drei finden Sie den Ablauf des Ernährungsprogramms hier.
Tag vier bis sieben im Überblick
Auch hier ist wichtig, dass Sie ausreichend trinken. Als Getränke bieten sich in erster Linie Wasser, grüner Tee und schwarzer Kaffee an. Aber auch weißer und schwarzer Tee sind in Ordnung.
Der wichtigste Unterschied zum ersten Teil der ersten Phase ist, dass Sie jetzt einen der grünen Säfte durch eine weitere Mahlzeit ersetzen. Es gibt also zwei Sirtfood Green Juice und zwei Sirtfood Mahlzeiten.
Tag 4
An diesem Tag nehmen Sie zwei Portionen des Sirt Food Green Juice zu sich, Sie können den Saft z.B. zum Frühstück und dann als Nachmittags-Snack zu sich nehmen.
Dazu gibt es zwei Mahlzeiten:
Als zweites Frühstück oder frühes Mittagessen gibt es Sirtfood Müsli, zum Abendessen haben Sie die Wahl:
In beiden Fällen dürfen Sie zum Nachtisch noch 15-20g dunkle Schokolade essen (mindestens 85% Kakao Anteil).
Tag 5
Auch an diesem Tag essen Sie wie am vorhergehenden – also zwei mal den Saft. Und natürlich gibt es auch wieder zwei Hauptmahlzeiten.
Zunächst Erdbeer-Buchweizen-Taboule und als zweites entweder
Und natürlich müssen Sie auch an diesem Tag nicht auf Ihre Schokolade verzichten.
Tag 6
Es gibt wieder zwei Portionen Saft.
Heute haben Sie auch bei der ersten Mahlzeit die Wahl:
und als zweite Mahlzeit:
Auch die Schokolade bleibt erlaubt!
Tag 7
Am letzten Tag der ersten Phase gibt es wie immer die beiden Säfte.
Die erste Hauptmahlzeit ist entweder:
Die zweite:
Danach beginnt die zweite Phase der Sirtfood Diät, zu der wir hier den Ernährungsplan haben.
Buchtipp zur Sirtuin Diät
Die Kalorien in Phase 1
Die erste Phase dauert sieben Tage. An den Tagen eins bis drei liegt die Zufuhr bei etwa 1.000 Kilokalorien, verteilt auf drei grüne Säfte und eine feste Mahlzeit. Ab Tag vier steigt sie auf etwa 1.500 Kilokalorien, wie oben beschrieben mit zwei Säften und zwei Mahlzeiten. Danach folgt die zweite Phase von 14 Tagen, in der drei ausgewogene Sirtfood-Mahlzeiten und ein Saft am Tag vorgesehen sind. Die Autoren Aidan Goggins und Glen Matten haben ihr Buch im Jahr 2016 veröffentlicht, die Diät wurde dann vor allem durch Medienberichte über prominente Anhänger bekannt.
Was Sirtfoods sein sollen
Sirtuine sind Enzyme, die im Körper unter anderem am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Beim Menschen kennt man sieben davon, SIRT1 bis SIRT7. Goggins und Matten gehen davon aus, dass bestimmte Pflanzenstoffe diese Enzyme ähnlich anregen wie Fasten oder Sport. Zu ihren wichtigsten Sirtfoods zählen unter anderem Grünkohl, Rucola, Petersilie, Liebstöckel, rote Zwiebeln, Sellerie, Buchweizen, Walnüsse, Erdbeeren, Medjool-Datteln, Kapern, Kurkuma, Chili, Soja, natives Olivenöl, Matcha-Tee, Kaffee, dunkle Schokolade und in kleinen Mengen Rotwein.
Was die Studienlage sagt
Die Autoren berichten von einem Pilotversuch mit rund 40 Mitgliedern eines Londoner Fitnessstudios, die in der ersten Woche im Schnitt etwa 3,2 Kilogramm abgenommen haben sollen. Das entspricht den versprochenen sieben Pfund. Unabhängige Studien, die die Diät mit einer gleich kalorienarmen Kost vergleichen, fehlen allerdings. Ein großer Teil des schnellen Gewichtsverlusts geht vermutlich auf die stark verringerte Kalorienzufuhr und auf Wasser und Glykogen zurück. Ob die Sirtuine dabei eine eigene Rolle spielen, ist nicht belegt. Mehr dazu lesen Sie in unserem Beitrag Was ist dran an der Sirtuin Diät?.
Praktische Hinweise
Für die grünen Säfte brauchen Sie einen Entsafter, ein normaler Mixer liefert eher einen dicken Smoothie. Den Matcha rühren Sie erst zum Schluss ein. Planen Sie die Einkäufe für die Tage vier bis sieben vorher, weil einige Zutaten wie Liebstöckel oder Buchweizen nicht in jedem Supermarkt zu finden sind. Wer schwanger ist, stillt, Medikamente nimmt oder an Diabetes leidet, sollte eine so kalorienarme Woche vorher mit der Hausärztin oder dem Hausarzt besprechen.
Stand: 17.10.2026
