Amerikanisches Craft Beer: Wandering Pelican

Das Wandering Pelican ist ein us-amerikanisches handwerklich hergestelltes Bier (Craft Beer). Es ist ein American Black Ale mit 8,2% Alkohol. Gebraut wird es von Cigar City Brewing Company in Tampa (FL). Es hat 65 Bittereinheiten und ist damit sehr bitter. Von vormals vielen tausend Brauereien überstanden die Prohibition in USA nur Großbetriebe wie Miller oder Anheuser-Busch, die zwischen 1920 und 1933 auf alkoholfreie Getränke ausweichen konnten. Eine neue Bierkultur bildete sich dann erst ab den 1970er Jahren.