Das Epitome ist ein us-amerikanisches handwerklich hergestelltes Bier (Craft Beer). Es ist ein American Black Ale mit 9,9% Alkohol. Gebraut wird es von Carton Brewing Company in Atlantic Highlands (NJ). Es hat 100 Bittereinheiten und ist damit ausgesprochen bitter. Will eine Brauerei ihr Bier in den USA Craft Beer nennen, darf sie zu maximal 25% einem Unternehmen der Getränkeindustrie gehören.
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