Das ist die Nische in der Nische in der Nische: Lammsbräu Dunkle Weiße Alkoholfrei (Bioland).
Aber warum auch nicht? Es ist doch schön, wenn wirklich alle Nischen abgedeckt werden.
Im Weizenglas habe ich mit richtigem Einschenken jedenfalls eine schöne Schaumkrone hinbekommen, die einen leichten Braunton hat. Das Bier hat ein schon fast schon schwarzes dunkelbraun. Der Geruch ist malzig mit deutlichen Noten von Karamell, süßlich. Und so geht es im Geschmack weiter: Karamell, süß, Malz – für mich eher ein Malzbier (Malztrunk) als ein Bier. Im Mittelteil bleiben diese Aromen präsent, werden aber von einem leichten Pappgeschmack begleitet. Im Abgang ist der Malzgeschmack präsent mit etwas weniger Karamell.
Man merkt schon – das ist nicht so ganz mein Bier, wobei es durchaus Gelegenheiten geben wird, zu denen ich es trinken werde. Zum Beispiel im Winter nach einem langen Spaziergang durch den Schnee. Oder auch zu einer dunklen Schokolade, die vielleicht sogar gesalzen ist. Oder zu einem Schweinsbraten mit Knödeln und dunkler Sauce.
Es ist eben etwas ganz spezielles.
Ausweislich seines Anteils an Kohlenhydraten für Low-Carb Ernährung nicht geeignet – aber dieses Bier trinkt man eben auch, wenn man etwas besonderes haben will.
- Alkoholgehalt: <0,5%
- kcal/100ml: 28
- Kohlenhydrate: 6,5g
- Zucker: 3g
Erhältlich im sehr gut sortierten Getränkehandel und in sehr gut sortierten Biomärkten.
