Das Buffalo Sweat ist ein us-amerikanisches handwerklich hergestelltes Bier (Craft Beer). Es ist ein Milk / Sweet Stout mit 5,0% Alkohol. Gebraut wird es von Tallgrass Brewing Company in Manhattan (KS). Es hat 20 Bittereinheiten und ist damit mild. Von vormals vielen tausend Brauereien überstanden die Prohibition in USA nur Großbetriebe wie Miller oder Anheuser-Busch, die zwischen 1920 und 1933 auf alkoholfreie Getränke ausweichen konnten. Eine neue Bierkultur bildete sich dann erst ab den 1970er Jahren.
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