Bei E 640 handelt es sich um Glycin und dessen Natriumsalz. Der Zusatzstoff gehört zu Stoffklasse Gv. Nach unserer Einschätzung ist E 640 unbedenklich.
Bei E 640 handelt es sich um Glycin und dessen Natriumsalz. Der Zusatzstoff gehört zu Stoffklasse Gv. Nach unserer Einschätzung ist E 640 unbedenklich.