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Ein Fleischfondue passt gut in den Winter – und gut zu Festtagen und wenn man Gäste hat: man kann alles gut vorbereiten und als Gastgeber den Abend entspannt genießen.
Die folgenden Mengenangaben beziehen sich auf 6-8 Erwachsene.
Mein Tipp: ab 6 Personen lohnt es sich, zwei Fonduetöpfe zu verwenden – und damit man Abwechslung hat, einen mit Brühe und einen mit Fett, dazu unten mehr.
Der Vesuvausbruch am 16. Dezember 1631 war eine der verheerendsten Eruptionen des Vesuvs, des berühmten Vulkans in der Nähe von Neapel in Italien. Dieser Ausbruch war besonders bedeutend, da er nach einer langen Ruhephase des Vulkans von fast 800 Jahren erfolgte.
Dieser Salat ist im Sommer eine tolle Beilage zum Grillen, im Winter z.B. zu Fondue:
Sie brauchen:
Die Rote Beete in kleine Würfel schneiden, die Minze fein hacken. Nach Geschmack den Knoblauch pressen oder sehr fein würfeln. Alles in eine kleine Salatschale geben, vermischen und und mit etwas Essig und/oder Zitronensaft sowie Öl und etwas Pfeffer und Salz würzen.
Übrigens, Rote Bete verfügt über viele B-Vitamine und ist damit u.a. gut für die Leber.
Die Illustration wurde mit der Midjourney AI erstellt.