Dieser Salat ist im Sommer eine tolle Beilage zum Grillen, im Winter z.B. zu Fondue: Sie brauchen: 500g Rote Beete (vorgekocht, vakuumiert) frische Minze, ein Bund – oder auch mehr eine Knoblauchzehe Weissweinessig und/oder Zitronensaft Olivenöl Pfeffer, Salz Die Rote Beete in kleine Würfel schneiden, die Minze fein hacken. Nach Geschmack den Knoblauch pressen oder … „Rezept: Rote Bete Salat mit Minze“ weiterlesen