Schlagwort: zitrone

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Rezept: Zitronen-Huhn-Schmortopf für die Dukan-Diät

Hähnchen geschmort mit Zitrone, Ingwer, Sojasauce und Zimt: ein aromatischer Eintopf, der ganz ohne Fett auskommt.

Zutaten

Für vier Portionen:

  • 1 kg Hähnchenbrustfilet ohne Haut
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 mittelgroßes Stück Ingwer
  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Bouquet garni, also ein Kräuterstrauß aus Thymian, Lorbeer und Petersilie
  • 2 Zimtstangen oder eine gute Prise gemahlener Zimt
  • 1 gute Prise Ingwerpulver
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. Von den Zitronen mit einem Zestenreißer feine Streifen Schale abziehen, dann die Zitronen auspressen.
  2. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch sehr fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne oder einem Schmortopf leicht anrösten. Wer mag, reibt den Topf vorher mit einem Tropfen Öl aus und wischt ihn mit Küchenpapier wieder ab.
  3. Das Fleisch zugeben und bei starker Hitze unter Rühren zwei Minuten anbraten.
  4. 250 ml Wasser, Zitronensaft, Sojasauce, Zitronenschale, Zimt, Ingwerpulver und Kräuterstrauß zugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen.
  5. Kräuterstrauß und Zimtstangen herausnehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für welche Phase?

Der Schmortopf passt ab der Angriffsphase. Außerhalb der Diät können Sie zum Anbraten etwas Olivenöl nehmen. Schneller geht die Zitronenhuhnpfanne.

Alle Rezepte stehen unter Dukan Rezepte.

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Mein Mittagessen: eine Zitrone

Heute gab es zum Mittagessen einfach eine Zitrone. Perfekt passend für die Fastenzeit.

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12 Dinge, die ich am Wochenende in Braunschweig getan habe

braunschweig-12-dinge-norma-wochenende

  1. Einen Realitätsabgleich mit „10 Dinge die man in Stadt XY getan haben sollte“ erdacht und in die Tat umgesetzt.
  2. Mir den Weg vom Bahnhof zum Riptide gemerkt und dort einen Stammplatz ergattert.
  3. Festgestellt, dass heiße Zitrone nicht so schmeckt wie heißer Ingwer.
  4. Dinge in einem Bademantel eingepackt.
  5. Endlich gelernt, was der Weihnachtsmann alles kann und dass er gern Jägerschnitzel isst.
  6. Verstanden, was die unterschiedlichen Rädchen an einem Chronograph tun.
  7. Mich dreimal an einer Lampe gestoßen.
  8. Keks genascht.
  9. Nochmal Keks genascht.
  10. Im Bürgerpark auf spiegelglattem Weg nicht hingefallen.
  11. im Vertrauen gesprochen und herausgefunden, dass die Üble Sache übelst wenig auszurichten hat.
  12. Einen Zug verpasst und die Zeit richtig nutzen können.
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Was bedeutet Zitronenschüttler?

Zitronenschüttler

Bei Zitronenschüttler handelt es sich um ein in Deutschland selten gebräuchliches Wort. Es beginnt mit dem Anfangsbuchstaben Z und hat 17 Zeichen.

Wörtlich ist damit jemand gemeint, der Zitronen schüttelt.

Zitronenschüttler als Schimpfwort

In diesem sinne bezeichnet „Zitronenschüttler“ jemanden, der unnötig kompliziert oder umständlich handelt, besonders in Situationen, die eine einfache Lösung erfordern. Der „Zitronenschüttler“ übertreibt alles macht, die eigentlich keinen Sinn ergeben, so wie das Schütteln einer Zitrone, um vielleicht mehr Saft zu bekommen, obwohl das eher ineffektiv ist.

Es könnte auch jemand sein, der versucht, aus einer schlechten Situation das Beste zu machen (ähnlich dem Spruch „aus Zitronen Limonade machen“), aber dabei auf eine eher umständliche oder lustige Art und Weise vorgeht. Der Begriff bringt eine gewisse Leichtigkeit und Humor in die Kritik, was ihn zu einem eher spaßigen und weniger harten Schimpfwort macht.

Mehr Infos

Zitronen gehören übrigens zu den sauren Lebensmitteln.

Hier finden Sie mehr Schimpfwörter mit Z am Anfang.