Adventsfasten: 12. Tag

Wie wäre es heute zum Frühstück mit Joghurt mit etwas Zimt und Honig? So kommt weihnachtliche Stimmung auf…

Vor einigen Tagen haben wir Ihnen Falafel vorgestellt, der ja aus Kichererbsen gemacht ist. Mit Kichererbsen lässt sich aber auch selbst kochen – oder ganz einfach auch ein schneller Kichererbsensalat zubereiten. Und den möchten wir Ihnen am heutigen 12. Tag der Adventszeit vorschlagen. Lässt sich gut vorbereiten und lässt sich gut ins Büro mitnehmen.

 

Adventsfasten: 11. Tag

Zum heutigen Frühstück empfehlen wir Ihnen ein Vollkörnbrötchen mit Käse.

Mittags können Sie sich etwas rohes Gemüse – z.B. gestiftelte Möhren, Kohlrabi, Gurken und Tomaten – mit einem schnellen Joghurtdipp. Dazu können Sie auch etwas Schwarzbrot essen.

Zum Abendessen gibt es Fischstäbchen-Burger – idealerweise machen Sie auch die Fischstäbchen selbst.

Adventsfasten: 10. Tag

Zum Frühstück empfehlen wir heute Schwarzbrot mit Frischkäse.

Mittags einen Rohkostsalat mit Buttermilch – der ist schnell gemacht: Einfach fertig geschnittene Rohkost – gibt es in vielen Super- und Bio-Märkten – mit Buttermilch übergießen und dann noch mit Pfeffer würzen.

“Geschlemmt” wird dann am Abend – und zwar mit schnellen Nudeln mit Wirsing und Pilzen.

Adventsfasten: 9. Tag

Nachdem Sie am gestrigen 2. Adventssonntag genießen durften, ist wieder Fasten angesagt.

Zum Frühstück empfehlen wir daher heute einfach Naturjoghurt.

Bisher haben wir ja hauptsächlich vegetarische Rezepte vorgestellt – doch was machen Sie, wenn Sie unterwegs sind? Wir wollen Ihnen daher in lockerer Folge vegetarische Alternativen vorstellen, die man unterwegs essen kann. So findet man heutzutage quer durch Deutschland “Dönerbuden” – und die können nicht nur mit Fleischspießen aufwarten, sondern auch mit Falafel. Bei Falafel handelt es sich um frittierte Bällchen aus Kichererbsen – seltener auch Bohnen – die orientalisch gewürzt sind und gerne im Brot mit etwas Salat und Joghurtsauce gegessen werden. Wahrscheinlich wurde Falafel in Ägypten von koptischen Christen “erfunden”, die das Gericht als Fastenmahlzeit genossen. Und damit passt es auch perfekt in unsere Adventsfastenzeit.

Als Abendessen darf es dann eine Erbsenpfanne mit Tofu und Minze sein.

Adventsfasten: 2. Adventssonntag

Schon ist eine Woche um. Und mit dem zweiten Adventssonntag – Populus Sion – ist heute wieder ein fastenfreier Tag.

Zünden Sie die zweite Kerze an Ihrem Adventskranz an und lassen Sie den Tag mit einem ausgedehnten Brunch entspannt beginnen.

Zum Abendessen empfehlen wir Ihnen dann Rindfleisch in Worcester-Sauce gekocht und dazu ein gemischtes Püree mit Minze.

Adventsfasten: 7. Tag

Heute ist Samstag – und Sie können den Tag etwas ruhiger angehen lassen – lassen Sie sich einfach nicht so sehr vom weihnachtlichen Einkaufsstress anstecken und bestellen Sie die Geschenke zum Beispiel entspannt über Amazon.

Zum Frühstück können Sie heute Körnerbrötchen mit Frischkäse nehmen.

Mittags bietet sich ein winterlicher Rotkohlsalat an.

Und wenn Sie heute Gäste haben, können Sie ein Käsefondue zubereiten – das macht aber auch nur zu zweit oder zu viert Spaß.

Adventsfasten: 6. Tag

Heute ist der 6. Tag der Adventsfastenzeit – und wie an allen Freitagen sollte man heute einen etwas strengeren Fastentag einlegen (es sei, denn es ist auch gleichzeitig Nikolaus, dann feiern Sie durchaus – Ausnahmen bestätigen schließlich die Regel).

Das Frühstück fällt daher aus, trinken Sie stattdessen ein Glas lauwarmes Wasser.

Als Hauptmahlzeit können Sie Hacksalat mit Lachs zubereiten, als Zwischenmahlzeit Kräuterquark und Schwarzbrot.

Adventsfasten: 5. Tag

Zum Frühstück empfehlen wir Ihnen am heutigen Tag Schwarzbrot und Käse und zum Mittagessen einen leichten Salat.

Noch bekommt man übrigens Kürbis im Handel und auf dem Markt. Wie wäre es also zum Abendessen noch mit einer Kürbissuppe? Achten Sie nur darauf, dass Sie diese mit Gemüsebrühe zubereiten. Schließlich ist in der Adventszeit Fleischverzicht angesagt.

Übrigens, spätestens jetzt sollten Sie sich an die Produktion eines weihnachtlichen Chutneys machen. Das schmeckt nicht nur Ihnen und Ihrer Familie selbst, sondern ist auch ein schönes persönliches Weihnachtsgeschenk für Freunde. Also, kaufen Sie einfach die erforderlichen Zutaten und seien Sie in der Küche kreativ.

Adventsfasten: 4. Tag

Abwechslung beim Frühstück: wie wäre es heute mit Joghurt und etwas Obst – z.B. fein gewürfeltem Apfel.

Mittags darf es heute mal Vollkornbrötchen mit Käse sein, dass Sie sich im Zweifel auch beim Bäcker kaufen können, wenn es schnell gehen soll.

Zum Abendessen empfehlen wir heute überbackenen Blumenkohl vegetarisch.

Heute ist jetzt übrigens ihr dritter Tag ohne Fleisch – und wahrscheinlich werden Sie sich wundern, wie gut das geht. Wenn Sie sich einmal bewusst mit dem Thema Fleischverzehr auseinandersetzen wollen, empfehlen wir das Buch “Tiere essen“. Auch wenn man mit dem Autor nicht immer einer Meinung sein muss und auch nicht direkt zum Vegetarier werden muss, ist es eine lohnende Lektüre, die zum Nachdenken anregt:

 

Adventsfasten: 3. Tag

Nachdem Sie sich gestern mit einem strengen Fastentag auf das Adventsfasten eingestellt haben, dürfen Sie heute wieder essen. Doch der katholischen Tradition entsprechend verzichten Sie an den normalen Tagen des Advents auf Fleisch. Natürlich können Sie sich noch weitergehend einschränken und z.B. auf Alkohol und Süßigkeiten verzichten,

Zum Frühstück empfehlen wir heute Schwarzbrot und Quark.

Als Hauptmahlzeit, die Sie nach Wunsch und nach ihren Gewohnheiten Mittags oder Abends essen können, empfehlen wir heute Pasta in Lauchsahne.

Eine schnelle Tomatensuppe mit Mozzarella-Bällchen bietet sich als zweite Hauptmahlzeit an.