Ein Essen, das gut in den Herbst passt: Frikadelle, Kartoffeln und dazu dicke Bohnen in einer Rahmsoße mit Speck und Bohnenkraut.
Rheinische Küche eben.
Mein Abendessen: Stampfkartoffeln mit Endiviensalat und Bratwurst
Eine im Rheinland beliebte Kombination Stampfkartoffeln – gekochte Kartoffeln zerstampft mit etwas Butter, Sahne, Pfeffer und Salz – und Endiviensalat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig und Senf.
Mit einer Bratwurst wird daraus eine komplette Mahlzeit.