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Gericht: Succotash

Succotash ist ein traditionelles amerikanisches Gericht, das inzwischen gerne zu Thanksgiving und Weihnachten als Beilage gegessen wird.

Es ist im Grunde ein Eintopf, der meist hauptsächlich aus Limabohnen und Mais besteht, den die ersten Sieder von den Ureinwohnern übernommen haben. Der Name kommt aus Narragansett-Sprache, wo sohquttahhash soviel wie zermatschter Mais heißt.

Es gibt inzwischen viele Abwandlungen, von denen viele Okraschoten (Bild) aber auch Fleisch und Speck als Bestandteil haben. Gerne wird der Eintopf auch mit einer Teigkruste überbacken.

Das Gericht wurde während der Great Depression in den USA populär, vergleichbar mit dem deutschen Eintopf. In Teilen des Südens der USA wird jede Zubereitung von Gemüse mit Butter oder Schmalz Succotash genannt.

Bild: Von Ceuthophilus – Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=93636174

 

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10 Fakten über Pennsylvania

  1. Pennsylvania ist seit dem 12. Dezember 1787 Bundesstaat der USA, es ist der zweite Bundesstaat der Vereinigten Staaten. Das Kürzel des Bundesstaats ist PA.
  2. Bis in die 1960er Jahre war in Deutschland die eingedeutschte Bezeichnung Pennsylvanien nicht selten.
  3. Der offizielle Spitzname von Pennsylvania ist Keystone State.
  4. Das Motto lautet Virtue, liberty, and independence (Tugend, Freiheit und Unabhängigkeit, Englisch) und besteht seit 1875.
  5. Die Einwohnerzahl liegt bei 13.011.844, die Fläche bei 119.283 km² und mithin die Bevölkerungsdichte bei 112 Menschen je Quadratkilometer.
  6. Harrisburg ist die Hauptstadt von Pennsylvania.
  7. Die größten Städte sind Philadelphia, Pittsburgh, Allentown, Erie und Reading.
  8. Offizielles Tier des Bundesstaats ist der Weißwedelhirsch und der Vogel von Pennsylvania ist das Kragenhuhn.
  9. Der offizielle Baum des Staates ist die Kanadische Hemlocktanne.
  10. Zu den typischen Gerichten gehört Succotash.

Diese 10 Fakten über Pennsylvania sind ein perfekter Einstieg in ein Referat. Und natürlich haben wir auch Fakten zu allen US-Bundesstaaten.

Stand 12.12.2021.