Spermidin, auch Monoaminopropylputrescin genannt, ist ein Biogenes Polyamin. Verschiedene Studien deuten darauf hin, dass Spermidin Demenz vorbeugen und besonders der Gesundheit im Alter zuträglich sein kann.
Hier finden Sie Lebensmittel, die einen hohen Spermidin-Gehalt haben:
- Weizenkeime (243mg/kg)
- gereifter Cheddar (200mg)
- Sojabohnen
- Pilze, besonders Shitake
- Reiskleie (50mg)
- Hühnerleber
- Erbsen (46mg)
- Mango (30mg)
- Blumenkohl (25mg)
- Brokkoli (25mg)
- Salate
- Apfel
- Amaranth
Grundsätzlich enthalten Vollkonrprodukte viel Spermidin und regen den Körper zu dessen Bildung an, ebenso wie Probiotika.