Lebensmittel: Radieschen

Radieschen sind ein ziemlich unterschätztes Lebensmittel.

Man kann sie einfach so knabbern, als Beilage zu Weißwürsten servieren, Käseplatten damit garnieren, Salate damit aufpeppen, reinen Radieschensalat machen oder sie sogar kochen und zu Suppe verarbeiten.

Sie gehören übrigens auch zu den 100 Lebensmitteln des Dr. Dukan und in die New Nordic Diet.

 

Mein Abendessen: Leberkäs mit Radieschen und Salat

Diesmal zum Abendessen: selbst aufgebackenen Leberkäse, dazu Radieschen und ein halbierter kleiner Salatkopf, den man dann nach Geschmack mit einem Dressing seiner Wahl beträufeln kann – und wenn es einfach nur Sojasauce ist.

Dazu passt noch Senf und als Getränk ein Weißbier.