Schlagwort: pulled pork

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FoodHack: Pulled Pork aus dem Kochtopf

Es gibt inzwischen von vielen Herstellern vorbereitetes Pulled Pork, das man auf dem Grill oder im Backofen zubereiten kann, was allerdings meist recht lange dauert.

Ich bereite es im Kochtopf zu, was nicht mehr als 15 Minuten dauert.

Einfach das Fleisch mitsamt der Flüssigkeit in einen Kochtopf geben, Deckel drauf, kurz auf höchste Stufe erhitzen bis es dampft, dann die Temperatur reduzieren und das Fleischstück vierteln. Dann nach insgesamt 10 Minuten grob zerteilen und weitere fünf Minuten garen lassen. Darauf achten, dass nichts anbrennt!

Fertig.

Getestet mit Rasting (EDEKA) Pulled Pork sowie Tulip Pulled Pork, Pulled Chicken und Pulled Turkey.

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Mein Abendessen: Pulled Pork mit Kräutersalat

Kräuter nach Geschmack – hier Petersilie, Sauerampfer, Schnittlauch, Borretsch, Dill, Zitronenmelisse, Estragon – fein hacken, mit Zitronensaft, Olivenöl und etwas Sojasauce würzen und dann mit Pulled Pork servieren.

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Mein Abendessen: Pulled Pork Burger

Es müssen nicht immer Hamburger-Patties sein:

Hamburger mit Pulled Pork, Bergkäse, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Mayonnaise und Barbecue Sauce.

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Mein Abendessen: Pulled Porked Sandwich

Dieses Abendessen ist sehr schnell zubereitet und schmeckt besonders an Sommerabenden: Pulled Porked Sandwiches.

Für vier Personen braucht man ca. 800g Pulled Pork, das es inzwischen in besseren Supermärkten fertig vorbereitet gibt und nur noch erwärmt werden muss. Dann zusammen mit weiteren Zutaten nach Belieben zwischen zwei Sandwichtoasts geben – ich nehme immer etwas Mayonnaise, Sriracha Sauce (sehr scharfe Variante), viel Petersilie und Eisbergsalat.