Ja, Elefantenfleisch ist essbar, der Verzehr ist seit jeher in Afrika belegt. Und auch heute ist dort Elefantenfleisch beliebt.
Kann man Löwen essen?
Ja, man kann grundsätzlich Löwen essen. Allerdings ist es in vielen Ländern illegal, Löwen zu jagen und Löwenfleisch zu handeln oder zu essen. Es gibt aber einige Orte, wo man legal Löwenfleisch kaufen oder bestellen kann, zum Beispiel in den USA, wo es gelegentlich schon in Restaurants serviert wurde. Unabhängig davon kann es ethische oder moralische Bedenken geben, ein so majestätisches und bedrohtes Tier zu essen.
Kann man Füchse essen?
Ja, Fuchsfleisch ist essbar. Es wird in einigen Teilen der Welt, z.B. in China, als Delikatesse geschätzt. Das Fleisch ist hellrot und hat einen milden Geschmack. Es kann gebraten, gedünstet oder geräuchert werden.
In Deutschland war der Verzehr von Fuchs in Notzeiten nicht unüblich, ist aber inzwischen verboten.
Wenn Sie dennoch in die Verlegenheit kommen: Es ist wichtig, Fuchsfleisch vor dem Verzehr sorgfältig zu kochen, um Parasiten zu töten. Fuchs kann auch mit Tollwut infiziert sein, daher sollte es nur von Jägern oder anderen Fachleuten gefangen und verarbeitet werden.
Ein nettes Rezept für Fuchsfleisch – in Englisch – gibt es übrigens hier.
Hier haben wir mehr essbare ausgefallene Tiere.
Die Illustration wurde mit der Midjourney AI erstellt.
Kann man Pandabären essen?
Es gibt historische Berichte, dass Pandas in China in prähistorischen Zeiten gejagt und möglicherweise gegessen wurden. Allerdings gibt es nur sehr begrenzte Beweise für diese Praxis, und es scheint, dass sie vor vielen Jahrhunderten aufgegeben wurde.
Kann man Pinguine essen?
Viele Pinguinarten stehen unter Artenschutz, es ist im Regelfall also verboten, diese zu essen.
Historisch gesehen wurden Pinguine aber durchaus konsumiert: Archäologische Knochenfunde in Lagerstätten der australischen Aborigines zeigen, dass Pinguine einen Bestandteil der Nahrung der australischen Ureinwohner bildeten. Und später wurden durch europäische Seefahrer, Entdecker und Kolonisten ganze Kolonien der Tiere durch das Einsammeln der Eier für Nahrungszwecke und das Abschlachten der erwachsenen Tiere zur Ölgewinnung aus der reichen Fettschicht ausgelöscht.
Der Forscher und Abenteurer Cook schrieb, nachdem er Pinguin probiert hatte, in sein Tagebuch, dass sie wie „ein Stück Rindfleisch, stinkender Kabeljau und eine Ente mit Segeltuchrücken, zusammen in einem Topf gebraten, mit Blut und Lebertran als Soße“ schmeckten. Vielleicht war Cook aber auch einfach nur kein guter Koch.
Mehr exotische Tiere, die man essen kann – oder auch nicht – haben wir hier zusammengefasst.
Kann man Frettchen essen?
Grundsätzlich ist uns kein Grund untergekommen, warum man Frettchen nicht auch essen können sollte – allerdings scheint dies absolut unüblich zu sein. Dafür vermuten wir vier Gründe:
- Historisch gesehen sind Frettchen Haustiere – bei diesen gibt es in vielen Kulturen ein Tabu, diese zu verspeisen.
- An Frettchen ist nicht viel dran.
- Das Fleisch von fleischfressenden Tieren ist meist nicht sehr wohlschmeckend – Frettchen schmeckt vermutlich einfach nicht.
- Wie bei vielen fleischfressenden Tieren besteht ein höheres Infektionsrisiko (Trichinen).
Im Zweifel sollte man Frettchen also besser nicht essen.
Mehr exotische essbare Tiere
Mehr Tiere, die man mehr oder weniger gut essen kann, finden Sie hier.
Kann man Wölfe essen?
Wölfe sind ja inzwischen auch in Deutschland wieder auf dem Vormarsch – und so kommt auch die Frage auf, ob man Wölfe essen kann.
Grundsätzlich ja: Doch wie bei vielen Tieren, sollte man bei Wolfsfleisch auf die Trichinenschau nicht verzichten und es nur gut durchgebraten verzehren.
Wolf soll ähnlich wie Hund schmecken. Außer wie in China wird er in Russland z.B. von den Tataren gegessen, die ihn nach dem Kochen panieren.
Hier sind mehr mehr oder weniger essbare exotische Tiere.
Kann man Gabelbock essen?
Ja, man kann das Fleisch von Gabelböcken essen. Es ist eine Art Wildfleisch, das oft von Jägern in Regionen, in denen Gabelböcke heimisch sind, wie in den westlichen Vereinigten Staaten und Kanada, gejagt und verzehrt wird.
Gabelbockfleisch wird als mager und nahrhaft beschrieben. Wie bei allen Wildfleischsorten kann der Geschmack stark variieren, abhängig von der Ernährung und dem Lebensraum des Tieres, dem Alter des Tieres zum Zeitpunkt der Tötung und der Art der Fleischverarbeitung und -zubereitung.
Jedoch sollte man beachten, dass die Jagd auf Gabelböcke und andere Wildtiere streng reguliert ist, um die Populationen zu schützen und zu erhalten. Jäger müssen in der Regel eine Lizenz erwerben und dürfen nur während bestimmter Jagdsaisonen jagen. Es ist wichtig, sich über die geltenden Gesetze und Vorschriften in Ihrer Region zu informieren, bevor Sie mit der Jagd beginnen.
Hier finden Sie mehr exotische Tiere, die mehr oder weniger essbar sind.