Die Alternative zum klassischen Ingwerwasser: Neben Ingwer noch einige Ringe Chili kleinschneiden und mit heißem Wasser überbrühen. Start in den Tag mit Extrakick.
Ausgetrunken: Ingwerwasser mit Zitronenpfeffer
Nachdem ich letztens einen Teebeutel mit Ingwer und Pfeffer getrunken und für sehr gut befunden hatte, fragte ich mich, warum man nicht einfach Ingwerwasser mit etwas grobem schwarzen Pfeffer aufwertet.
Und wenn schon denn schon: Zitronenpfeffer.
Also einfach einige kleine Stücke Ingwer in eine Tasse geben, Zitronenpfeffer dazu, ziehen lassen und trinken. Bringt einen mit Kickstart in den Tag!
Wer keinen Zitronenpfeffer hat, nimmt normalen groben Pfeffer und gibt einen Schuss Zitronensaft dazu.
Tipps:
- Obacht, es gibt Zitronenpfeffermischungen, bei denen Salz dabei ist. Die passen weniger gut.
- Kann mehrfach aufgegossen werden.
- Ingwerstücke können danach noch zum Kochen verwendet werden.
Ausgetrunken: Ingwer Wasser mit Zitrone und Minze
Ingwer enthält viele gesunde Inhaltsstoffe. Dieses Ingwer-Wasser können Sie einfach auf Vorrat zubereiten.
Für ca. zwei Liter brauchen Sie:
- zwei Liter Wasser
- eine Ingwerwurzel, ca. 8 cm bis 12 cm lang
- frische Minzblätter nach Geschmack
- zwei Esslöffel Zitronensaft – oder mehr, auch je nach Geschmack
Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Drei Scheiben zur Seite legen.
In einem Topf mit geschlossenem Deckel (!) den Ingwer mit dem Wasser zum Kochen bringen und mindestens 10 Minuten kochen.
Wenn das Wasser ausgekühlt ist, in eine passende Karaffe füllen und die drei Ingwerscheiben, Minzblätter und Zitronensaft zugeben.
Das Ingwerwasser hält sich im Kühlschrank einige Tage.
Tipps zur Anwendung:
- Als Erfrischung an heißen Tagen
- Zu Tees geben
- Gegen Mundgeruch – dann etwas im Mund „spülen“ lassen
- Gegen Halsschmerzen – dann damit etwas gurgeln
- Als Aufwachkick direkt nach dem Aufstehen.