Mein Abendessen: Toast aus dem Sandwichmaker – und einige Tipps dazu

Der einzige Nachteil bei diesem Essen ist, dass ich immer ewig in der Küche stehe und dem Rest der Familie die Sandwiches nach ihren Wünschen zubereite… dafür kann ich dann am Ende ganz entspannt genießen…

Sandwichmaker gibt es bei Amazon, in jedem Geschäft mit Küchenausstattung und immer mal wieder als Angebot bei Aldi, Lidl und Co.

Übrigens, mal soll ja laut den Anleitungen immer die beiden Außenseiten beider Toasts mit Butter beschmieren. Ich gebe immer einfach nur etwas Butter auf die untere Seite des Sandwichmakers und beschmiere nur die Oberseite des oberen Toasts. Hat den gleichen Effekt und ist einfacher.

Hier einige Ideen, wie man die Toasts so belegen kann, vieles davon ist von den 1950ern inspiriert:

  • Scheibletten (Chester) und Schinken
  • Scheibletten (Chester), Schinken, Tomate
  • Mozzarella, Tomate, Parmaschinken
  • Mozzarella, Tomate, Schinken, italienische Kräuter
  • Scheibletten (Chester),  Schinken, Ananas
  • Scheibletten (Chester), Schinken, Champignons – nur echt aus der Dose
  • Scheibletten (Chester), Schinken, Spargel – nur echt aus der Dose

Mein Abendessen: Hackfleisch-Reispfanne mit Käse, Crème fraîche und Frühlungszwiebeln

Diesen Food-Hack können Sie bei jeder Reis-Hackfleischpfanne verwenden, hier in der “Mais mit Reis und Scheiß” Variante: Einfach noch Crème fraîche, geriebenen Käse und Frühlingszwiebeln hinzufügen und schon hat man eine interessantere Variante entwickelt.

Mein Abendessen: Bihunsuppe aufgepimpt mit Tatar-Bällchen

Bihun-Suppe aus der Dose ist eine meiner Kindheitserinnerungen – und sie schmeckt auch gut…

Zu einer vollwertigen Mahlzeit wird sie, wenn man aus 150g Tatar einfach kleine Bällchen formt und diese in der Suppe erwärmt. Dann noch eine Chili-Schote in die Suppe und am Ende Koriander drüber.

Mein Abendessen: Pizza mit Petersilie

Hin und wieder mag ich ganz gerne eine Pizza – hier die “Ofenfrische” von Dr. Oetker mit Pancetta. Aufgepeppt mit Petersilie, Pfeffer und Tabasco.

Und – wie ich es am liebsten mag – schön dunkel gebacken.

FoodHack: Toast Schwarzwälder Kirsch Style

Toast mit Nutella, in der Mitte etwas Kirschmarmelade, darauf Sahne und dann noch eine Kirsche aus der Kirschmarmelade – fertig ist der Schwarzwälder-Kirsch Toast.

 

FoodHack: Wie man asiatische Tütennudelsuppe aufpimpt

aufgepimpte-nudelsuppe

Wahrscheinlich kennt sie jeder – die asiatischen Instant-Nudelsuppen aus der Tüte (siehe Bild unten). Sie sind schnell gemacht, schmecken gut aber sind nicht wirklich gesund. Doch das kann man leicht ändern und daraus eine ausgewogene Mahlzeit machen.

Am einfachsten, indem man einfach etwas Gemüse zugibt – im Bild sind es Grünkohl, Rettich und Frühlingszwiebeln – und zum Aufpeppen noch etwas Chilipulver. Einfach alles kleinschneiden, zu den Nudeln geben und mit dem heißen Wasser übergießen, gut umrühren und nach Anleitung ziehen lassen. Wer das Gemüse etwas weicher mag, kocht es etwas vor.

Tipps, was man zugeben kann:

  • Kohlsorten
  • Sojasprossen
  • Kräuter (Minze, Koriander)
  • Frühlingszwiebeln
  • Pilze (Shitake)
  • Hackfleisch (vorher in Wasser mit etwas Sojasauce kochen)
  • Möhren (fein geschnitten)

Tipp: Auf Vorrat kaufen, gibt es auch bei Amazon.

Foodhack: kross und soft Toast

kross-soft-toast

Die Idee ist eigentlich ganz einfach: zwei Scheiben Toast zusammen in einen Schlitz des Toasters stecken und dann nach Geschmack toasten.

Die “Außenseiten” der beiden Scheiben sind dann schön kross und innen nach wie vor soft. Gerade bei einem Klapptoast schmeckt das besonders gut. Ein weiterer Vorteil: Isst man z.B. gerne Marmelade, zieht diese auf der soften Seite besonders gut auf.

Eine Abwandlung kommt bei Kindern besonders gut an: der “Nutella-flüssig-Toast”:

Zwei Scheiben Toast kurz zusammen in einem Schlitz des Toasters toasten, die softe Innenseite mit Nutella bestreichen (Abstand zum Rand halten), zusammenklappen und wieder kurz in einem Schlitz des Toasters toasten. Das Nutella wird warm, geschmeidiger und zieht ein bisschen in den Toast ein.

Foodhack: Ibero Mojo verde aufgepeppt

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Zu Fondue gehört für mich ein Mojo Verde dazu, das ich normalerweise auch selbst mache. Diesmal bin ich aus Zeitgründen leider nicht dazu gekommen, wollte aber auch nicht drauf verzichten. Also schweren Herzens zu einem Fertigprodukt gegriffen, dem Mojo Verde von Ibero.

Vor dem Essen habe ich es dann noch sicherheitshalber probiert und fand es dann zwar nicht schlecht, aber etwas langweilig.

Also einfach einige Spritzer grünen Tabaco, drei Prisen Meersalz, einige Tropfen intensives Olivenöl und einen guten Schuss Zitronensaft dazugeben, gut umrühren – und schon schmeckt es fast wie selbstgemacht…

Wenn Sie das Mojo verde von Ibero also bestellen wollen – es gibt es z.B. bei Amazon; sie finden es aber auch in vielen Supermärkten, wie EDEKA.

Bild: Amazon

Foodhack: Nutella Brot mit Engel und Teufel

Gestalten Sie die Nutella-Brote für Ihre Kinder etwas abwechslungsreicher – z.B. indem Sie mit dem Messer Symbole (Herzchen), Namen oder Figuren hineinritzen. Hier z.B. Engel und Teufel…