Mein Abendessen: Bihunsuppe aufgepimpt mit Tatar-Bällchen

Bihun-Suppe aus der Dose ist eine meiner Kindheitserinnerungen – und sie schmeckt auch gut…

Zu einer vollwertigen Mahlzeit wird sie, wenn man aus 150g Tatar einfach kleine Bällchen formt und diese in der Suppe erwärmt. Dann noch eine Chili-Schote in die Suppe und am Ende Koriander drüber.

Mein Abendessen: Aufgepimpte Bihun-Suppe

Schnell und doch nicht ganz ungesund, wenn man mal alleine ist:

Einfach eine Dose Bihun Suppe zusammen mit Sojakeimen erwärmen, mit etwas Tabasco und Sojasauce abschmecken und mit frischem Koriander bestreuen.

Tipp: Auch Pilze und andere Gemüse lassen sich gut miterhitzen.