Manche Menschen haben schon nach wenigen Schlucken eines alkoholischen Getränks Symptome, die wie bei einer typischen Allergie sind – Kopfschmerzen, die Nase geht zu oder fängt an zu laufen, Niesen und mehr.
Daher spricht man dann oft von einer Alkoholallergie, für die es sogar einen ICD-10 Code gibt, T78.4.
Die Bezeichnung ist aber irreführend, denn nicht Ethanol löst die Beschwerden aus, sondern andere Inhaltsstoffe in Wein oder Bier, oft Histamin. Aber auch andere Inhaltsstoffe in alkoholischen Getränken können allergische Beschwerden auslösen.