Die Tajine für den deutschen Herbst und Winter Für zwei Personen: zwei Entenbrüste ca. 800g Pilze (z.B. Champignons, Kräutersaitlinge, Pfifferlinge) 6 bis 8 Feigen, getrocknet oder frisch 300g Maronen (gekocht) Geflügel- oder Gemüsebrühe Garam Masala Gewürzmischung, Kreuzkümmel, Zimt Salz Olivenöl Die Pilze auf eine gewünschte Größe schneiden. In einer Tajine etwas Olivenöl erhitzen, die Pilze … „Rezept: Entenbrust mit Pilzen, Feigen und Maronen aus der Tajine“ weiterlesen