Proteine, Proteine, Proteine… Für zwei Personen 8 Eier mit etwas Schlagsahne, Kurkuma, Pfeffer, Salz und geräuchertem Paprikapulver verquirlen. 200g Halloumi, Chorizo nach Geschmack, schwarze Oliven und Tomaten klein schneiden. Ebenso Kräuter nach Geschmack – z.B. Koriander, Petersilie oder auch Minze, wenn Sie mögen. Eine gewürfelte Schalotte in Olivenöl anschwitzen, Eiermasse dazu, Kräuter dazu, anstocken lassen. … „Mein Abendessen: Spanisches Omelette“ weiterlesen