Was bedeutet der Hashtag #Leipzig0711?

Der Hashtag #Leipzig0711 steht grundsätzlich für ein Ereignis, das in Leipzig an einem 7. November stattfindet. Manchmal wird auch #le0711, #le711 oder #leipzig711 verwendet.

Im Jahr 2020 trendete es auf twitter, als die Querdenker Demo stattfand.

Rezept: Muscheln Rheinische Art

Muscheln rheinischer Art für 4 Personen:

  • 2kg Miesmuscheln
  • Suppengrün
  • Zwiebel
  • Lorbeerblätter
  • Weißwein (0,7l)
  • Olivenöl
  • Salz

Muscheln waschen. Geöffnete wegwerfen.

Zwiebel und Suppengrün – ein viertel Sellerieknolle, eine Lauchstange, zwei Möhren – schneiden.

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und Suppengrün mit der Zwiebel anschwitzen. Den Wein – am besten Riesling – angießen, zwei Teelöffel Salz und zwei bis drei Lorbeerblätter zugeben und aufkochen.

Dann die Muscheln zugeben und bei geschlossenem Deckel ca. 3 Minuten garen, einmal umrühren und dann zwei weitere Minuten im Topf lassen.

Mit dem Sud servieren. Dazu schmeckt Schwarzbrot, das mit Butter bestrichen und gepfeffert wird.