Kann man Flamingos essen?

Ja, auch wenn das Entsetzen oft groß ist – ja, Flamingos kann man wie die meisten Vögel grundsätzlich essen.

Über den Geschmack wird gestritten: in Indien, wo Flamingos wohl manchmal konsumiert werden, werden sie als recht fett, fischig und modrig beschrieben. Für die Römer waren sie eine Delikatesse, wie auch dieses Rezept für gekochten Flamingo zeigt. Vermutlich hängt hier viel von der Wasserqualität ab.

Übrigens, im Film “Legend of Tarzan” werden auch Flamingos verspeist.

In den USA, wo es viele Flamingos gibt, ist die Jagd auf die Wasservögel übrigens verboten.