Das Union Jack ist ein us-amerikanisches handwerklich hergestelltes Bier (Craft Beer). Es ist ein American IPA mit 7,5% Alkohol. Gebraut wird es von Firestone Walker Brewing Company in Paso Robles (CA). Es hat 75 Bittereinheiten und ist damit sehr bitter. Will eine Brauerei ihr Bier in den USA Craft Beer nennen, darf sie zu maximal 25% einem Unternehmen der Getränkeindustrie gehören.
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