Amerikanisches Craft Beer: Red Cockaded Ale

Das Red Cockaded Ale ist ein us-amerikanisches handwerklich hergestelltes Bier (Craft Beer). Es ist ein American Double / Imperial IPA mit 8,5% Alkohol. Gebraut wird es von Southern Star Brewing Company in Conroe (TX). Es hat 110 Bittereinheiten und ist damit ausgesprochen bitter. Eine Craftbeer Brauerei darf in den USA im Jahr maximal sechs Millionen Barrel Ausstoß haben, dann gilt sie als klein.Das entspricht sieben Milionen Hektoliter.

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