Ich möchte Sie vorab warnen – wenn Sie diese Chicken Nuggets machen, werden Sie die vom Fast Food Restaurant Ihres Vertrauens oder die aus dem TK-Regal nicht mehr wirklich genießen können.
Sie brauchen für vier Personen:
- ca. 1kg oder etwas mehr Hähnchenbrustfilet
- 4 Eier
- Mehl
- Semmelbrösel
- 1kg Fett zum Ausbacken
- Pfeffer, Salz
Hähnchenbrust in passende Stücke schneiden und zuerst in Mehl wenden, dann im zerquirlten Ei und dann in den Semmelbröseln. Tipp: Mehl leicht pfeffern und salzen, Ei leicht salzen.
In einem großen Bräter das Fett heiß werden lassen und die panierten Hähnchenteile darin ausbacken, bis sie schön knusprig sind. Tipp: dem Fett etwas Butterschmalz zugeben.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Bei Bedarf im Backofen bei ca. 100 Grad warmhalten.
Dazu passen Kartoffelsalat (österreichische Variante), Gurkensalat, grüner Salat oder einfach Pommes.