Für zwei Personen:
- 1 Avocado
- 1 Packung Mozzarella (am besten Büffelmozzarella)
- 1 reife Tomate
- einige Basilikumblätter
- 2-3 EL Olivenöl
Avocado schälen, halbieren und in kleine Stücke schneiden. Mozzarella in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomate in dünne Scheiben schneiden.
Mit grob geschnittenen Basilikumblättern mischen und darüber Olivenöl geben. Nach Geschmack pfeffern und mit Ciabatta servieren.