Mein Abendessen: Tortellini-Salat

Ein erfrischendes Essen im Sommer:

Tortellini nach Packungsanleitung kochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Mit halbierten Cherry-Tomaten, Mozzarella-Bällchen und Basilikum nach Belieben mischen und mit etwas Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Fertig.

Optional:

  • Pinienkerne
  • Schinkenwürfel
  • Chilischoten
  • Parmesan

Dazu passt ein Pinot Grigio.