French Racks vom Iberico Schwein mit Grillgemüse. Das Iberico Schwein darf nicht zu heiß gegrillt werden, so bleibt es dank der feinen Marmorierung schön zart. Das Grillgemüse – Paprika, Zwiebeln, Kirschtomaten, Zucchini – habe ich diesmal vor dem Grillen gar nicht gewürzt, sondern erst danach mit etwas Kräuterbutter. Auch lesenswert: Zitate, Weisheiten und Sprichwörter rund … „Mein Abendessen: French Racks vom Iberico Schwein mit Grillgemüse“ weiterlesen