Giacomo Notari, geboren am 26. Dezember 1927 in Busana, ist ein italienischer Partisan.
Notari schloss sich im Mai 1944, im Alter von 17 Jahren, gemeinsam mit seinem Bruder den Garibaldi-Brigaden der italienischen Resistenza an. Unter dem Decknamen „Willi“ kämpfte er für die Befreiung Italiens von der nationalsozialistischen Besatzung.