Dieses Rezept bietet sich an, wenn man auf Eier verzichten will oder muss.
Zutaten für 4 Portionen
- 380 g Mehl
- 500 ml H-Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Schuss Mineralwasser
- 2 EL Öl oder Margarine
Zubereitung
Mehl, Milch, Mineralwasser und Salz mit dem Schneebesen in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Pfanne etwas Öl oder Margarine heiß werden lassen und je einen Schöpfer Teig in die Pfanne geben. Den Teig verrinnen lassen und beidseitig goldbraun backen.