Hier finden Sie die Lebensmittelzusatzstoffe der Gruppe 100. Darunter befinden sich in erster Linie Farbstoffe.
100 Kurkumin
101 Riboflavin
102 Tartrazin
104 Chinolingelb
110 Gelborange S
120 Echtes Karmin
122 Azorubin (Carmoisin)
123 Amaranth
124 Cochenillerot A (Ponceau 4R)
127 Erythrosin
129 Allurarot AC
131 Patentblau V
132 Indigotin (Indigokarmin)
133 Brillantblau FCF
140 i Chlorophylle
140 ii Chlorophylline
141 i kupferhaltige Kupferomplexe der Chlorophylle
141 ii kupferhaltige Kupferomplexe der Chlorophylline
142 Grün S
150a Zuckerkulör
150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör
150c Ammoniak-Zuckerkulör
150d Ammoniumsulfit-Zuckerkulör
151 Brillantschwarz BN (Schwarz PN)
153 Pflanzenkohle
155 Braun HT
160a i Beta-Carotin
160a ii Pflanzliche Carotine
160a iii Beta-Carotin
160a vi Algencarotine
160b Annatto (Bixin, Norbixin)
160c Paprikaextrakt
160d i Lycopin (synthetisch)
160d ii Lycopin aus roten Tomaten
160d iii Lycopin aus Blakeslea trispora
160e Beta-apo-8′-Carotinal (C 30)
161b Lutein
161g Canthaxanthin
162 Betanin (Betenrot)
163 Anthocyane
170 Calciumcarbonat
171 Titandioxid
172 Eisenoxide und Eisenhydroxide
173 Aluminium
174 Silber
175 Gold
180 Litholrubin BK