Das große ẞ ist neu in der deutschen Rechtschreibung.
Eingeführt wurde es insbesondere, um großgeschriebene Eigennamen deutlich zu machen. So konnten Sie in der Großschreibung bislang nicht erkennen, ob Frau SCHLÖSSER in Wirklichkeit Schlößer oder Schlösser heißt.
Jetzt geht es: SCHLÖẞER oder SCHLÖSSER.
Auf Windows PCs erhält man das große SZ mit der Tastenkombination
ALT-GR SHIFT ß
und dann erscheint es: ẞ
Übrigens, auch Word beherrscht bei der Umwandlung in Großbuchstaben die neue Regelung:
Beachten muss man nur, dass noch nicht alle Schriftarten das neue Zeichen unterstützen.