Ingwer gibt dem Spinat einmal eine interessante, asiatische Note.
- je Person ca. 250 bis 300g TK Blattspinat
- frischer Ingwer (je Person ca. 1,5cm Knolle)
- Salz, Pfeffer
- Weißwein oder eine leichte Gemüsebrühe sowie einige Spritzer Zitronensaft
Den tiefgekühlten Blattspinat in einem Topf erwärmen und dabei weniger zusätzliche Flüssigkeit verwenden, als in den Anleitungen angegeben – stattdessen den Schuss Weißwein oder Brühe mit Zitronensaft zugeben.
Ingwer schälen, fein hacken und zum Spinat geben.
Zum Schluss mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken – Fertig.