Bei E 472c handelt es sich um Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren. Der Zusatzstoff gehört zu Stoffklasse D, E, Tr. Nach unserer Einschätzung ist E 472c unbedenklich.
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Bei E 472c handelt es sich um Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren. Der Zusatzstoff gehört zu Stoffklasse D, E, Tr. Nach unserer Einschätzung ist E 472c unbedenklich.