Bei E 472a handelt es sich um Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren. Der Zusatzstoff gehört zu Stoffklasse E, Tr, Ü. Nach unserer Einschätzung ist E 472a unbedenklich.
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Bei E 472a handelt es sich um Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren. Der Zusatzstoff gehört zu Stoffklasse E, Tr, Ü. Nach unserer Einschätzung ist E 472a unbedenklich.