Lebensmittelzusatzstoff: E 120

Bei E 120 handelt es sich um „Echtes Karmin“.

Der Zusatzstoff gehört zu Stoffklasse F, also zu den Farbstoffen.

Nach unserer Einschätzung ist E 120 unbedenklich.

Es gibt allerdings Menschen, die gegen diesen Zusatzstoff allergisch sind (ICD-10 Code T78.4).

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