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Rezept: Brokkolisuppe mit Gorgonzola
Eine ganz einfache Suppe, für vier Portionen: 1kg Brokkoli (TK-Ware) 200g Gorgonzola oder ein anderer Blauschimmelkäse nach Geschmack, z.B. Roquefort oder Stilton 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Liter Gemüsebrühe (notfalls Brühepulver) Olivenöl Pfeffer Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, den Käse grob würfeln. Derweil die Gemüsebrühe erhitzen. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen … „Rezept: Brokkolisuppe mit Gorgonzola“ weiterlesen
Severin Tatarczyk